Nordic Choice Hotels

På Nordic Choice tar vi ansvar och går gärna i spetsen för utvecklingen

Därför var vi också först med att servera ett ekologiskt frukostalternativ på alla hotell. I augusti 2007 genomförde vi en undersökning om ekologisk mat och matvanor i en representativ del av befolkningen i Sverige, Norge och Danmark. Undersökningen visar att de flesta skandinaver är positiva till ekologisk mat och till en ökad tillgänglighet av ekologiska produkter. 85 % av de tillfrågade köper gärna ekologiska produkter och många uppgav att de redan köper kravmärkt istället för konventionellt odlade matvaror av hänsyn till djuren, miljön och den egna hälsan.

Hela 60 % svarade att de kan tänka sig att betala mer för en restaurangmåltid som innehåller ekologiska råvaror. 

Därför är vi först!

Undersökningen visar att våra gäster anser att det är viktigt att äta ekologiskt. Nordic Choice Hotels bygger på kundens förväntningar och därför är vi den första hotellkedja som erbjuder ekologisk frukost på alla hotell.

Vi vill ge våra gäster den sundaste och bästa frukosten och bidra till en ökad efterfrågan på ekologisk mat. Det innebär att det ska finnas ekologiska alternativ när det gäller bröd, dryck, ägg, frukostblandningar, kaffe och pålägg. Våra gäster ska kunna äta en komplett frukost som består av enbart ekologiska varor.

Varför ekologiskt?

Ekologisk mat är bättre för djuren, miljön och vår hälsa. Ekologiska råvaror produceras på naturens villkor och med minimal användning av tillsatser.

Produktionen tar i största möjliga grad hänsyn till djurens naturliga beteende och behov och naturens egna processer är centrala vid framställningen av foder, kompost och gödsel.

Ekologisk matproduktion är bättre för miljön än konventionell matproduktion. Det beror på att energiförbrukningen är lägre och att konstgödsel och besprutningsmedel inte används, vilket bidrar till lägre utsläpp av klimatgaserna koldioxid och lustgas.

Inom det ekologiska jordbruket slipper man många av de hälsoproblem som besprutningsmedlen i det konventionella jordbruket orsakar.